Feuilles de laurier : cinq propriétés qui expliquent l’intérêt pour cette plante aromatique

Longtemps utilisé pour parfumer les plats, le laurier ne se limite pas à la cuisine. Cette plante aromatique contient plusieurs composés étudiés pour leurs propriétés antioxydantes et antimicrobiennes. Mais entre usages traditionnels et preuves scientifiques, certaines précautions restent nécessaires. Discrètes dans les casseroles, les feuilles de laurier sont pourtant riches en composés végétaux qui attirent […]